କ୍ଷୀରକୁ କାହିଁକି କୁହାଯାଏ ପାୱାରହାଉସ୍, ଏହାର ଲାଭ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିଦେବ
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ(ଓଡିଶା ଭାସ୍କର): କ୍ଷୀରକୁ ଏକ ପାୱାରହାଉସ୍ ପାନୀୟ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ତେବେ ଏହା ପଛରେ କଣ ରହିଛି କାରଣ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା। ଦୁଗ୍ଧର ଉପକାରିତା ଏବଂ ଉପଯୋଗିତା ବିଷୟରେ ଜଣାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜୁନ୍ ମାସରେ ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଏ। ଦୁଗ୍ଧର ମହତ୍ୱ ବିଷୟରେ ସାଧାରଣ ଜନତାଙ୍କୁ ସଚେତନ କରାଇବା ଏବଂ ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ ତରଫରୁ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ କରିବା ଲକ୍ଷ୍ୟରେ ୨୦୦୧ରେ ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଇଥିଲା। ସେବେଠାରୁ ଏହି ଦିନ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଏହି ତାରିଖ ପାଳନ କରାଯାଏ। ଆଜି, ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସ ଅବସରରେ, କ୍ଷୀରର ସମସ୍ତ ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ।
ରକ୍ତରେ ସୁଗାର ଲେବେଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ: ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷୀର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏଥିରେ ପୋଟାସିୟମ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ଯଦି ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ବାଦାମ କ୍ଷୀର ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଏହାର ଲାଭ ବହୁଗୁଣିତ ହୁଏ।
ହାଡକୁ ମଜବୁତ କରେ: କ୍ଷୀରକୁ କ୍ୟାଲସିୟମର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହାକୁ ନିୟମିତ ଗ୍ରହଣ କଲେ ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ଦୂର ହୁଏ। ଭଲ କଥା ହେଉଛି କ୍ଷୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅବଶୋଷଣ ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। କ୍ଷୀର ପିଇବା ନିୟମିତ ଭାବରେ ହାଡକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ ଏବଂ ହାଡର ଘନତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଏହା ଶରୀରରେ ଅଷ୍ଟିଓପେନିଆ, ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ଏବଂ ଭଙ୍ଗା ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମ କରିଥାଏ। ଆପଣଙ୍କ ଦାନ୍ତକୁ ମଧ୍ୟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ।
ଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରେ: କ୍ଷୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ କେସିନ୍ ଭରପୂର ଅଟେ ଯାହା ଶରୀରରେ କର୍ଟିସୋଲ୍ (ଆଣ୍ଟି-ଷ୍ଟ୍ରେସ୍ ହରମୋନ୍) ମୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ କ୍ଷୀରରେ ଟ୍ରାଇପଟୋଫାନ୍ ନାମକ ଏକ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ କିଛି ସମୟ ଉଷୁମ କ୍ଷୀର ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଟ୍ରାଇପଟୋଫାନ୍ ଦିନସାରା ଆପଣଙ୍କ ଥକ୍କାପଣକୁ ଦୂର କରିଥାଏ, ଯାହା ରାତିରେ ଭଲ ନିଦକୁ ନେଇଥାଏ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ିଥାଏ: ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ପାଇଁ କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କ୍ଷୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଥାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ିଥାଏ ଏବଂ ଆଖି ଏବଂ ଚର୍ମକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ।
ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଦ୍ୟପେୟକୁ ରୋକିଥାଏ: ଯଦିଓ ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, କ୍ଷୀର ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ତୁମେ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରୁଛ, ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ମିଠା କ୍ଷୀର ପିଅ। କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ପେଟ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫୁଲ ରହିଥାଏ। ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ସେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅନ୍ୟ କିଛି ଖାଇବା ଭଳି ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ଏହି କାରଣରୁ, ଆପଣ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସ୍ନାକ୍ସ ଖାଇବା ଠାରୁ ରକ୍ଷା ପାଇଥାନ୍ତି।
ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ: ଯଦିଓ ଆପଣ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ରୋଗୀ, କ୍ଷୀର ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। ପ୍ରତିଦିନ କ୍ରିମ୍ ବିନା ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ଉଷୁମ କ୍ଷୀର ପିଅନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ବାୟୋକ୍ଟିଭ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଛି।
