ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ ଓ୍ୱାଇନ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କେତେ ଲାଭଦାୟକ ତ ଏହା କେତେ କ୍ଷତିକାରକ? ଜାଣନ୍ତୁ

ବର୍ଷବର୍ଷ ଧରି ଏକ ଗ୍ଲାସ ରେଡ ଓ୍ୱାଇନ ପିଇବା ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି କୁହାଯାଉଛି। ଏହା ପଛରେ ‘ଫ୍ରେଞ୍ଚ ପାରାଡକ୍ସ’ର ଧାରଣା ରହିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଫ୍ରାନ୍ସରେ ଅଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସେବନ ସତ୍ତ୍ୱେ ହୃଦୟ ରୋଗର ହାର କମ ଥିବାରୁ ଓ୍ୱାଇନକୁ ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଇଛି। କିନ୍ତୁ, ସମ୍ପ୍ରତି ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏହି ଧାରଣାକୁ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠାଇଛି। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ରୋଜାନା ଓ୍ୱାଇନ ପିଇବାର ଲାଭ ଓ କ୍ଷତି ବିଷୟରେ।

ଓ୍ୱାଇନରେ ଥାଏ କିଛି ଲାଭଦାୟକ ଗୁଣ
ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡ଼ିଛି ଯେ ମଧ୍ୟମ ମାତ୍ରାରେ ରେଡ ଓ୍ୱାଇନ ସେବନ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କିଛି ଲାଭ ଦେଇପାରେ। ରେଡ ଓ୍ୱାଇନରେ ଥିବା ପଲିଫେନଲ, ଯେପରିକି ରେସଭେରାଟ୍ରଲ, କ୍ୟାଟେଚିନ ଏବଂ ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ ଭଳି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହୃଦୟ ରୋଗର ବିପଦ କମାଇବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ। ଏହି ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ:ଏଚଡିଏଲ କୋଲେଷ୍ଟେରଲ ବୃଦ୍ଧି: ମଧ୍ୟମ ମାତ୍ରାରେ ଓ୍ୱାଇନ ସେବନ ‘ଭଲ’ ଏଚଡିଏଲ କୋଲେଷ୍ଟେରଲର ମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, ଯାହା ରକ୍ତନଳୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ।

ଅକ୍ସିଡେଟିଭ ଷ୍ଟ୍ରେସ ହ୍ରାସ: ରେସଭେରାଟ୍ରଲ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ ଷ୍ଟ୍ରେସ ହ୍ରାସ କରେ, ଯାହା ହୃଦୟ ରୋଗ ଏବଂ କର୍କଟ ଭଳି ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରେ।

ମେଡିଟେରାନୀୟ ଡାଏଟ୍‌ରେ ସମ୍ମିଳନ: ୨୦୨୪ରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ମେଡିଟେରାନୀୟ ଡାଏଟ୍‌ରେ ମଧ୍ୟମ ମାତ୍ରାରେ ଓ୍ୱାଇନ ସେବନ ହୃଦୟ ରୋଗର ଝୁଁକି ୫୦% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ବିଶେଷତଃ ଯେଉଁମାନେ ଉଚ୍ଚ ଝୁଁକିରେ ଅଛନ୍ତି।

କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନରେ ବିପଦ
ମଧ୍ୟମ ମାତ୍ରାରେ ଓ୍ୱାଇନ ସେବନରେ କିଛି ଲାଭ ଥାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମେତ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ। ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି:
ହୃଦୟ ରୋଗର ବିପଦ: ଅତ୍ୟଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ, ହୃଦ୍‌ଗତିରେ ଅନିୟମିତତା ଏବଂ ହୃଦୟ ବିଫଳତା ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଅନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା: ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ଯକୃତ ରୋଗ, ସ୍ଥୂଳତା, କର୍କଟ (ସ୍ତନ, ମୁଖ, ଯକୃତ) ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକର ଝୁଁକି ବୃଦ୍ଧି କରେ।

ଔଷଧ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ରେସଭେରାଟ୍ରଲ ଏବଂ ମଦ୍ୟ କିଛି ଔଷଧ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଆହୁରି କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।

ମଧ୍ୟମ ମାତ୍ରା କ’ଣ?
ଆମେରିକାନ ହାର୍ଟ ଆସୋସିଏସନ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂସ୍ଥା ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ମଧ୍ୟମ ମାତ୍ରାରେ ମଦ୍ୟପାନ ଅର୍ଥାତ୍‌ ପୁରୁଷଙ୍କ ପାଇଁ ଦିନକୁ ୧-୨ ଡ୍ରିଙ୍କ (୫ ଆଉନ୍ସ ଓ୍ୱାଇନ) ଏବଂ ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ଦିନକୁ ୧ ଡ୍ରିଙ୍କ। ଏହାଠାରୁ ଅଧିକ ସେବନ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।

କାରଣ ଓ ପ୍ରଭାବର ଅଭାବ
ଅନେକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ମଧ୍ୟମ ମାତ୍ରାରେ ଓ୍ୱାଇନ ସେବନ ଓ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସମ୍ପର୍କ ଦେଖାଇଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା କାରଣ ଓ ପ୍ରଭାବର ସ୍ପଷ୍ଟ ସମ୍ପର୍କ ନୁହେଁ। ହାର୍ଭାର୍ଡ ହେଲ୍ଥର ଡକ୍ଟର କେନେଥ ମୁକାମାଲ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଓ୍ୱାଇନ ପିଉଥିବା ଲୋକେ ସାଧାରଣତଃ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ମେଡିଟେରାନୀୟ ଡାଏଟ୍‌ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି, ଯାହା ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ରେସଭେରାଟ୍ରଲର ଲାଭ ପାଇବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ଓ୍ୱାଇନ ସେବନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ।

ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତ
ଡକ୍ଟର ରବର୍ଟ କ୍ଲୋନର, ହଣ୍ଟିଂଟନ ମେଡିକାଲ ରିସର୍ଚ ଇନଷ୍ଟିଟ୍ୟୁଟ: “ମଧ୍ୟମ ମାତ୍ରାରେ ମଦ୍ୟପାନ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣ କରିବା କଷ୍ଟକର। ଏହା ଅନ୍ୟ ଜୀବନଶୈଳୀ କାରଣରୁ ହୋଇପାରେ।”

ଡକ୍ଟର ଜୋଆନ ମେନସନ, ହାର୍ଭାର୍ଡ ମେଡିକାଲ ସ୍କୂଲ: “କୌଣସି ପ୍ରକାରର ମଦ୍ୟ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ। ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ହୃଦୟ ରୋଗ, ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ କର୍କଟର ଝୁଁକି ବୃଦ୍ଧି କରେ।”

ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (WHO): “କୌଣସି ମାତ୍ରାରେ ମଦ୍ୟପାନ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିରାପଦ ନୁହେଁ। ଏହା ସ୍ତନ କର୍କଟ ଭଳି ରୋଗର ବିପଦ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।”

କ’ଣ କରିବା ଉଚିତ?
ଯଦି ଆପଣ ମଦ୍ୟପାନ କରନ୍ତି ନାହିଁ: ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଓ୍ୱାଇନ ପିଇବା ଆରମ୍ଭ କରିବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ବ୍ୟାୟାମ, ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଧୂମପାନ ତ୍ୟାଗ ଭଳି ଅନ୍ୟ ଉପାୟ ଅଧିକ ନିରାପଦ ଓ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ।

ଯଦି ଆପଣ ମଦ୍ୟପାନ କରନ୍ତି: ମଧ୍ୟମ ମାତ୍ରାରେ (ପୁରୁଷ: ୧-୨ ଡ୍ରିଙ୍କ, ମହିଳା: ୧ ଡ୍ରିଙ୍କ) ସୀମିତ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ, ବିଶେଷତଃ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ହୃଦୟ ରୋଗ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଅଛି।

ଅନ୍ୟ ବିକଳ୍ପ: ଆଙ୍ଗୁର, ବ୍ଲୁବେରୀ, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଫଳରୁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପାଇପାରିବେ, ଯାହା ମଦ୍ୟପାନର ବିପଦ ବିନା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।