ରସୁଣ କମାଏ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ପରିମାଣ: ଜାଣନ୍ତୁ କିପରି କରିବେ ସେବନ
ରକ୍ତରେ କୋଲେଷ୍ଟରାଲ ମାତ୍ରା ଅଧିକ ହେଲେ ଏହା ହାର୍ଟ ଆଟାକ ଭଳି ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ । ହାଇକୋଲେଷ୍ଟରାଲ ଶରୀରରେ କୌଣସି ସଂକେତ ଦେଇ ନଥାଏ,ଏଥିପାଇଁ ଏହାକୁ ସାଇଲେଣ୍ଟ କିଲର କୁହାଯାଏ । ଆଜିକାଲି ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଲୋକ ହାଇକୋଲେଷ୍ଟରାଲ ସମସ୍ୟାର ସାମନା କରୁଛନ୍ତି । କୋଲେଷ୍ଟରାଲ ଦୁଇ ପ୍ରକାର ହୋଇଥାଏ । ଗୋଟିଏ ଭଲ ବା ଗୁଡ କୋଲେଷ୍ଟରାଲ ଓ ଅନ୍ୟଟି ବ୍ୟାଡ ବା ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟରାଲ । ଭାରତର ଲୋକ ବହୁ ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରରେ ଜମା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ ଯାହା ଦ୍ବାରା ମଧୁମେହ, ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଓ ହୃଦଘାତ ହୁଏ। ଏହା ଗୁରୁତର ରୋଗର କାରଣ ହୋଇଯାଏ।
– ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯଦି ଆପଣ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପନିପରିବା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କମିଯିବ। ଆମେ ଏଠାରେ ରସୁଣ ବିଷୟରେ କହୁଛୁ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଜିଏମ୍ଏସ୍ ହସ୍ପିଟାଲରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଜଣେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଡାଏଟିସିଆନ୍ ଏହା ବିଷୟରେ କଣ କହିଛନ୍ତି।
ବଢୁଥିବା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବନ୍ଦ ହୋଇଯିବ
ରସୁଣରେ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ଓ ଅର୍ଗାନୋସୁଲଫର୍ ଯୌଗିକ ଯେପରିକି ଆଲିସିନ୍, ଆଜୋଏନ୍, ଏସ୍-ଇଥାଇଲସିଷ୍ଟାଇନ୍ ଓ ଡାଏଲିଲସୁଲଫାଇଡ୍ ଥାଏ। ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଏଥିରେ ଥିବା ସଲଫର୍ ଯୌଗିକଗୁଡିକ ହର୍ବଲ୍ ଗୁଣରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ କଞ୍ଚା ରସୁଣ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ରକ୍ତଚାପ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିବ।
– ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି, ତେବେ ଏଥିପାଇଁ ରସୁଣ ଓ ଲେମ୍ବୁ ମିଶ୍ରିତ କରି ପିଇପାରିବେ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଲିପିଡ ସ୍ତର ଉନ୍ନତ ହୁଏ ଓ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
– ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଉଠିବା ପରେ କଞ୍ଚା ରସୁଣ ଖାଇପାରିବେ, ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଦେଖିବାକୁ ପାଇବେ। ଯଦି ଆପଣ ପରୀକ୍ଷା କରେ, ତୁମେ ଜାଣିପାରିବେ ଯେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ତଳକୁ ଖସି ଆସୁଛି ବୋଲି।
– ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥିବେ ଯେ ରସୁଣର ଗନ୍ଧ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ରସୁଣରେ ଅନେକ ଆଲିସିନ୍ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ କରିଥାଏ।
– ରସୁଣର ପ୍ରଭାବ ଗରମ । ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହୋଇପାରେ।