ଆଜିଠାରୁ ୩୦ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚିନି ନ ଖାଇଲେ କ’ଣ ହେବ? ଜାଣନ୍ତୁ ଏହାର ବଡ ଫାଇଦା
ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଖାଇବା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇଥାଏ । କହିବାକୁ ଗଲେ ଅଧିକାଂଶ ଭାରତୀୟ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ଚକୋଲେଟ୍, ମୃଦୁ ପାନୀୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି । ଏହି କାରଣରୁ ମେଦବହୁଳତା, ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର, ଟାଇପ୍-୨ ଡାଇବେଟିସ୍, ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ, ହୃଦଘାତ, କରୋନାର ଧମନୀ ରୋଗ ଏବଂ ଟ୍ରିପଲ୍ ବେସଲ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଆପଣ ୩୦ ଦିନ ପାଇଁ ‘ନୋ ସୁଗାର ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ’ ନିଅନ୍ତୁ, ଏହାର ଅର୍ଥ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ମାସ ପାଇଁ ଚିନି ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡିବ । ଏପରି କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସକରାତ୍ମକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସିବ ।
୩୦ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚିନି ନ ଖାଇବାର ସବୁଠାରୁ ବଡ ସୁବିଧା ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସ୍ତର ସହଜରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବ ଏବଂ ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏକମାସ ପରେ ଯଦି ଆପଣ ଚିନି ଖାଆନ୍ତି ବା ପୁରୁଣା ଅଭ୍ୟାସକୁ ପୁଣି ଫେରିଯାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା କମ ସମୟ ପାଇଁ କାମ ଦେବ ।
ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଚିନି ଥାଏ, ତାହା ମଧ୍ୟ ଶରୀରକୁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଗାଇଥାଏ । ସେଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଥାଏ । ମିଠା ଜିନିଷ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚିନି ଚର୍ବିରେ ପରିଣତ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ପେଟ ଏବଂ ଅଣ୍ଟାରେ ଚର୍ବି ବଢିବାକୁ ଆରମ୍ଭ କରେ । ଏକ ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚିନିରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ଶୀଘ୍ର ହ୍ରାସ ହୋଇପାରିବ ।
ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦ୍ ରୋଗ ସହିତ ଏହା ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଯେତେବେଳେ ଚିନି ଚର୍ବିରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ରକ୍ତରେ ଜମା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ । ଏହି କାରଣରୁ, ରକ୍ତଚାପ ବଢିଥାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ହୃଦୟରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ରକ୍ତକୁ ବଳ ପ୍ରୟୋଗ କରିବାକୁ ପଡେ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ହୃଦଘାତ ହୋଇଥାଏ । ଭାରତରେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଲୋକ ହୃଦଘାତ ଯୋଗୁଁ ପ୍ରାଣ ହରାଇଛନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ ଚିନି ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ହେବ ।
ଯକୃତ ଆମ ଶରୀରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ, ଏହା ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନେ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଚିନି ଖାଇଥା’ନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଖେ ନୋନାଲକୋହଲିକ୍ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ରୋଗର (NAFLD) ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ରହିଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଚିନି ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ ।
ଆମେ ସମସ୍ତେ ଏହା ଜାଣୁ ଯେ, ଚିନି ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମର ଦାନ୍ତ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ । ଏହା ଖରାପ ନିଶ୍ୱାସର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ କାରଣ ମିଠା ଜିନିଷ ପାଟିରେ ଅଧିକ ଜୀବାଣୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଥାଏ । ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ୩୦ ଦିନ ପାଇଁ ଚିନି ଛାଡିଦେଲେ ଆପଣଙ୍କ ଦାନ୍ତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆସିବ ।